【检查督导】张家口市副市长赵强到市职教中心开展食品安全“两个责任”督导检查工作

为进一步落实食品安全主体责任，进一步压实校园食品安全监管责任，2023年6月25日下午，市政府副市长、市公安局局长赵强，市政府副秘书长李明培，市市场监督管理局、市教育局分管负责同志，桥西区政府分管负责同志和区市场监督管理局主要负责同志到张家口市职教中心检查、督导包保单位食品安全工作。张家口市职教中心党委副书记、校长张建栋，副校长贾云秋及相关部门负责人陪同检查。

赵强副市长等一行人听取了张建栋校长关于学校餐厅的介绍，查看了学校食品安全经营许可等相关证件，重点检查了餐厅的安全设施、食材仓库、食品操作间及食品留样室等，详细询问了食堂安全管理制度、食堂管理情况及食品安全制度执行情况，肯定了学校食堂安全管理及食品安全管理工作。

赵强副市长强调，食品安全，责任重大，学校要严格落实食品安全主体责任，及时吸取各类经验教训，严格规范各项操作环节，做到前置关口、注重细节，要不厌其烦、不厌其难地关注末端管理，守住安全底线，把好每一道防线，确保广大师生吃得放心、吃得健康。

张家口市职教中心将继续按照市领导指示，规范原料采购验收、操作加工流程、食品留样等制度落实，查找食品安全可能存在的风险，形成符合学校经营实际的食品安全风险隐患清单。同时，学校将进一步明确校长食品安全第一责任人的责任体系，进一步细化食品安全总监职责和食品安全员工作守则，优化食品安全“日管控，周排查，月调度”工作流程，规范台账记录，确保各项制度执行到位，全力保障师生用餐安全。