2018年11月23日《张家口晚报》—市职教中心教师团队摘得中国药膳大赛最高奖项

作者：外宣办 发布时间：2018-11-29 点击数：2999

 

本报讯 11月18日， 为期两天的第十届中国药膳制作技术大赛（金奖决赛）在北京闭幕，市职教中心参赛队荣获团体最高奖项———钻石奖。
　　本届大赛由中国药膳研究会与北京中医药养生保健协会联合主办， 共有来自全国各地的25个团体、183名选手参赛。 比赛中，市职教中心餐饮专业部主任郝序杰等5名参赛教师们各司其职，凭借炉火纯青的烹饪技巧，精心制作出的一桌“色、香、味、形、器、意、养”俱佳的药膳作品，力压各路群雄，一举捧得大赛 “团体钻石奖”奖杯。此外，贾彦东老师的个人热炒作品荣获了大赛个人赛金奖。
　　据郝序杰介绍， 一桌优秀的筵席不仅要求菜品口味纯正、火候得当， 更需要有鲜明的主题和丰富的文化内涵。 此次药膳大赛上，参赛教师们发挥稳定、配合得当， 展示了市职教中心餐饮专业部教师们的正常水准。 在今后的工作中， 餐饮专业部的教师们还会继续琢磨烹饪技法， 不断提高教学水平， 培养出更多的餐饮专业人才。